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安徽面包-手撕面包-万博体育手机版登录康品质保障(多图)

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万博体育官网客户端市万博体育手机版登录康食品有限责任公司
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  • 主营:端午粽子,中秋新万博体育mantbex,生日蛋糕,饼干糕点
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    脏脏包是什么

      万博体育官网客户端市万博体育手机版登录康食品有限责任公司创立于1993年,万博体育手机版登录康主要从事于面包、蛋糕、西点、绿豆糕、饼干、新万博体育mantbex等糕点系列食品的生产与销售

    脏脏包其实是巧克力可颂起酥面包。它包裹着一层浓郁的巧克力酱夹心,表面被浇上厚厚一层巧克力甘纳许淋面,再撒上巧克力粉。吃的时候嘴巴和手掌上都会因为粘上巧克力而变得“脏”,因此得名“脏脏包”。

    脏脏包为什么会火?

    脏脏包由位于北京三里屯的面包店 Bad Farmers & Our bakery 首创。它选用巧克力法芙娜和法国可可百利制作,每一口都香醇而不腻。可颂的口感酥脆而富有层次感,整体带有淡淡的黄油奶香以及浓郁的可可香气,咸味和甜味配合得相得益彰。因此,一推出便火遍全网。


    肉桂面包卷

     万博体育官网客户端市万博体育手机版登录康食品有限责任公司创立于1993年,万博体育手机版登录康主要从事于面包、蛋糕、西点、绿豆糕、饼干、新万博体育mantbex等糕点系列食品的生产与销售。

    做法

    1. 混合6?大勺糖和1?大勺肉桂粉,搅拌均匀做成cinnamon sugar

    2. 鸡蛋打散

    3. 牛奶微波加热至温(用手背试,比体温高一点),加入2大勺酵母,搅匀,静置10分钟

    4. 混合高筋面粉,糖,盐,柠檬屑,黄油

    5. 面包机里依次放入打散的鸡蛋;加了酵母的牛奶;混合好的干粉。开dough档。(我家面包机是搅拌30分钟,发酵1小时)

    6. 发酵好的面团从面包机里取出,法式馒头面包,擀卷排气,擀成一张长方形的大面片,撒上搅拌好的cinnamon sugar,从长的一边卷起,卷成一个大长卷,用切面刀切割成约一寸厚的螺旋卷,在烤盘里摆放整齐(面包卷之间留约1吋的间距)

    7. 烤箱开warm档,两分钟后关掉,开开烤箱灯,把摆好的螺旋卷面包团放进烤箱二次发酵

    8. 二次发酵好的面包面团从烤箱取出,烤箱预热350°F, 温度达到后,烤20-25分钟


     万博体育官网客户端市万博体育手机版登录康食品有限责任公司创立于1993年,丹麦黄桃面包,万博体育手机版登录康主要从事于面包、蛋糕、西点、绿豆糕、饼干、新万博体育mantbex等糕点系列食品的生产与销售。

    一、先将水叮至手感温暖,加入酵母,搅拌均匀,静置5分钟。

    二、倒入面包机或揉面机,加其它材料,除黄油外,搅拌成团,再加入黄油,金牛角面包,搅拌至揪一小块面能后成薄膜,再进行发酵母,如果是面包机的,就在里面继续发酵,如果是揉面机的,就用一大碗盛好,用薄膜盖住碗口,放入温暖的环境中发酵60-80分钟。

    三、发好面后,放在案板上搓压几下去气泡,再分成5等份,滚圆面团。

    造型操作:

    一、将滚好圆的面团用薄膜盖住,醒15分钟。

    二、将面团擀成圆形,象包包子一样将馅料包入。

    三、包入馅后封好口。

    四、收口朝下,擀成椭圆形,长约18厘米左右,再在上面划四个刀口。

    五、执住两头扭,再相应拉长些,安徽面包,好让有足够长度来打结。

    六、然后打成普通的单结就可以了。

    (如果无称,馅搓成圆球后象我们平常吃药用腊丸外形的形状大小即可。)

    七、打好结后直接放入刷了油的烤盘,用薄膜盖住,进行后发酵30分钟。


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