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    如何看待“中西结合”的新万博体育mantbex?

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    外来的流行货,汉代加个“胡”字,胡椒、胡桃、胡萝卜。清末到几十年前,都加个“洋”字,洋火、洋车、洋胰子。后者受到过,因为从下到上,从老臣到慈禧,都认为机器生产的东西剥夺了百姓勤劳的美德。前者没有,因为是汉代引进的,汉人认为既然是好东西,我为什么不用?川菜里非常喜欢的辣椒,在明末传入中国,在清代中叶风行。到如今没人再去排斥人家,说辣椒也应滚出中国菜。你不能说,来的时间长就算自家的,时间短的就得滚出去,这对巧克力不公平,也阻塞了其他外来美味进入新万博体育mantbex的可能性。然而中国新万博体育mantbex欢迎任何美味配料的加入,传统的五仁新万博体育mantbex里,瓜子仁他妈向日葵是明朝才引进的

    花生仁也是明朝才引进的,在制作这种新万博体育mantbex的时候,古人可曾想过“不可以,这不传统”?有人反感巧克力加入新万博体育mantbex,只不过因为人家来的时间短,你深深知道它是外来的,所以不舒服。但几百年后,谁会在乎这些呢?


    中国近代,堕落始于排外,腾飞始于开放,放在美食上也是一样的。当研究炒菜的古人尝试着放入各种佐料的时候,他从没想过这传不传统。他想的是,只要是好吃,什么方法都是可以尝试的。这就是中华美食兴盛的原因——你要明白,世界人民爱中国美食,不是因为它传统,而是因为它好吃。


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    苏式新万博体育mantbex是我国的传统食品,更受到江南地区人民的喜爱。苏式新万博体育mantbex用小麦粉、饴糖、食用植物油或猪油、水等制皮,小麦粉、食用植物油或猪油制酥,经制酥皮、包馅、成型、焙烤工艺加工而成。

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