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    上海绿豆糕

         万博体育官网客户端市万博体育手机版登录康食品有限责任公司创立于1993年,经过25年来的不懈努力,从一家西饼屋发展成为现在拥有18家连锁店的有限责任公司,目前公司门店已涵盖万博体育官网客户端各大商圈及住户相对集中的成熟社区,随着公司的发展壮大,于2007年在万博体育官网客户端经济技术开发区占地8000平方,投资近千万,兴建了现代化的中央工厂。

       上海绿豆糕是传统糕团名点。早在清代已盛行上海,是各色夏令糕团中早的一种。清代《调鼎集》记载了当时的用料与制法:'绿豆糕,将豆煮烂微捣,和糯米粉、洋糖蒸糕'。古时夏季盛行喝绿豆汤消渴防暑的同时,绿豆糕也盛行于市,并作为夏令寿筵的必备佳点。


    苏式绿豆糕

    万博体育手机版登录康成立以来,我们就秉承“质量是打不倒的招牌,信誉是用不完的资本,服务是企业发展潜在动力”的经营理念,以“食品安全,人人有责”的生产销售理念,赢得了广大消费者的信赖与支持。

    、苏式绿豆糕 1.配料比例 (1)豆沙绿豆糕:绿豆粉8.25公斤,绵白糖8公斤,麻油5.75公斤,面粉1公斤,豆沙3公斤。(2)清水绿豆糕:绿豆粉9.15公斤,绵白糖8.65公斤,麻油6.25公斤,面粉1公斤。 2.制作方法 1拌粉:将绿豆粉、面粉置于台板上,把糖放入中间并加入麻油的一半搅匀,再掏入豆粉和面粉,霍邱绿豆糕批发,搓揉均匀,即成糕粉。2制坯:预备花形或正方形木质模型供制坯用。清水绿豆糕制坯简单,只需将糕粉过80目筛后填入模内(木模内壁要涂一层麻油),按平揿实,翻身敲出,放在铁皮盘上,绿豆糕批发电话,即成糕坯。夹心即豆沙绿豆糕制坯,正宗绿豆糕批发,是在糕粉放入模中少一半时放入馅心——豆沙,再用糕粉盖满压实,刮平即成。3蒸糕:制成的糕坯连同铁皮盘放在多层的木架上,然后将糕坯连同木架入笼隔水蒸10~15分钟,待糕边缘发松且不粘手即好。若蒸制过久,会使粉坯松散或缩筋。4成品:蒸熟冷却后在糕面刷一层麻油即成。


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    1、自动化程度高。自动进料、自动压实成型、自动印花、自动脱模、成型后自动摆盘并自动送出机外,此动作循环往复。成品不会因成型后移动变形。特别适用于成型后再蒸煮的产品。2、模具易换,质量好的绿豆糕批发,压块厚薄可调,产品压实程度可调,并且压出的花纹清晰。3、该绿豆糕机既可自动运转,也可手动操作。


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