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    桂花绿豆糕的制作要诀
    万博体育手机版登录康成立以来,我们就秉承“质量是打不倒的招牌,信誉是用不完的资本,定做绿豆糕厂家,服务是企业发展潜在动力”的经营理念,以“食品安全,人人有责”的生产销售理念,赢得了广大消费者的信赖与支持。桂花绿豆糕的制作要诀: 1. 当糕出笼后,如果糕面上出现一层水状; 2. 原因是是蒸制时间长了,蒸上了水; 3. 一般30分钟即成,如果时间过长,糕身就会出现水状,直接影响糕的质量。


    绿豆糕怎么样才能松软可口?

      万博体育官网客户端市万博体育手机版登录康食品有限责任公司创立于1993年,经过25年来的不懈努力,从一家西饼屋发展成为现在拥有18家连锁店的有限责任公司,目前公司门店已涵盖万博体育官网客户端各大商圈及住户相对集中的成熟社区,万博体育官网客户端绿豆糕厂家,随着公司的发展壮大,于2007年在万博体育官网客户端经济技术开发区占地8000平方,投资近千万,兴建了现代化的中央工厂。

    做绿豆糕松软可口的方法 主意:一定要用水磨糯米粉做出来的才会很软的啊 1、绿豆泡发半个小时,绿豆糕厂家定制,然后放水,与绿豆比例3:1。然后在高压锅里压制八分钟。——真强啊,绿豆糕厂家直销,等我开锅的时候,基本上只有绿豆没有汤汁了。 2、然后趁热加入白糖和面粉,(面粉比例没有说),所以偶加了一汤碗。搅拌均匀。(绿豆与面粉比例约是1:1) 3、磁盘内,滴上麻油垫底。然后绿豆面粉糊糊装盘,去蒸十分钟。就做好了。 只要楼主你按照这个方法来就可是以把绿豆糕做的松软可口。记住一定要是糯米不能用普通的面粉。


       万博体育官网客户端市万博体育手机版登录康食品有限责任公司创立于1993年,经过25年来的不懈努力,从一家西饼屋发展成为现在拥有18家连锁店的有限责任公司,目前公司门店已涵盖万博体育官网客户端各大商圈及住户相对集中的成熟社区,随着公司的发展壮大,于2007年在万博体育官网客户端经济技术开发区占地8000平方,投资近千万,兴建了现代化的中央工厂。

    1.配料比例

    绿豆粉13公斤,绵白糖或白糖粉11.7公斤,糖桂花0.25公斤,清水适量。

    2.制作方法

    (1)拌粉:将糖粉放入和面机里,加入用少许水稀释的糖桂花,搅拌:再投入绿豆粉,搅拌均匀,倒出过80目筛,即成糕粉(以能捏成团为准)。

    (2)成型:在蒸屉上铺好纸,将糕粉平铺在蒸屉里,用平板轻轻的推平表面,约1厘米厚;再筛上一层糕粉,然用一张比蒸屉略大一点的光纸盖好糕粉,用糕镜(即铜镜、铜捺)压光;取下光纸,轻轻扫去屉框边上的浮粉,用刀切成4厘米×4厘米的正方块。

    (3)蒸制:将装好糕粉的蒸屉四角垫起,依次叠起,放入蒸锅内封严;把水烧开(不宜过开,以免糕色变红),蒸15分钟后取出,在每小块制品顶面中间,用适当稀释溶化的食用红色素液打一点红;然后将每屉分别平扣在操作台上,冷却后即成。



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